Agriculture Biologique

Consultez ci-dessous la liste des 13 fermes référencées dans cette spécialité, ou localisez-les toutes sur notre carte interactive.

10. FARINE

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de Chantemerle - Anne et Éric GOBARD
77120 AULNOY
Tél. : 01 64 03 32 36 - 06 28 19 60 01
E-mail : famille.gobard@free.fr
Site Internet : www.moulin-chantemerle.com

Production de farine AB sur meule (blé, seigle, épeautre, sarrasin). Visite guidée du moulin. Démonstration du décorticage d'épeautre.
Dégustation : Pains, gâteaux.

20. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme de la Fontaine Sainte-Colombe - Anne et Jean-Jacques BOUDIN
28, rue Sainte-Colombe - 77320 VIEUX-MAISONS
Tél. : 01 64 01 97 55
E-mail : boudin.jean-jacques@wanadoo.fr

Fabrication de Brie, Coulommiers, crème fraîche, fromages blancs, lait cru AB. Traite des animaux à 17h30. Visites guidées de l'élevage. Boutique de produits fermiers.
Dégustation : Nos produits.

27. HUILE DE COLZA, POMMES DE TERRE, FARINES BLÉ-SEIGLE

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Grand Maison - Anne et Pascal SEINGIER
18, rue de Carrouge - 77540 LUMIGNY-NESLES-ORMEAUX
Tél. : 01 64 07 70 25
E-mail : a.p.seingier@wanadoo.fr
Site Internet : www.fermedegrandmaison.fr
Site Internet : www.lachaudieredelabrie.fr

Production de pommes de terre, d'huile de colza, de farines.
Fabrication de farine par les enfants. Diaporama au rythme des saisons. Visite de la presse à huile, de la chaudière biomasse et atelier de pommes de terre. Boutique de produits fermiers.
Dégustation : Recettes à base de nos produits.

SPÉCIAL 20 ANS : Découvrez l'agroforesterie ! Visite sur réservation des 2000 arbres et 8000 arbustes qui donneront fruits, fleurs, plantes aromatiques et médicinales.

31. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES, BOVINS-VIANDE, OEUFS, MIEL

Localisez cette ferme en Brie Française

La Chalotterie - Geoffroy CHAMPIN
Hameau de la Goularderie - Accès N36/D32 uniquement - 77390 OZOUER-LE-VOULGIS
Tél. : 01 64 07 60 68 - 06 89 03 40 16
E-mail : lachalotterie@orange.fr
Site Internet : www.lachalotterie.fr

Production de lait cru et produits laitiers AB de vaches jersiaises (crème crue, beurre cru, mozzarella, ricotta, tome, yaourt, faisselle, fromage blanc). Caissettes de viande de la ferme sur réservation (environ 5 kg). Restauration sucrée le samedi et le dimanche.
Visite libre de l'élevage. Boutique de produits fermiers.
Dégustation : Nos produits.

37. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La Fromentellerie - Maylane et Yves de FROMENTEL
Ferme de Beaulieu - 77970 PECY
Tél. : 06 87 17 64 07 - 06 80 74 38 97
Email : lafromentellerie@gmail.com
Site Internet : www.ledomainedebeaulieu.com

Production de lait, de fromages fermiers, beurre, crème, fromage blanc, fromage frais, yaourts AB. Visite libre. Découverte de l'agriculture Bio holistique. Présence de la Brasserie du Pont du Coude à Dammartin-sur-Tigeaux.
Dégustation : Nos produits.

SPÉCIAL 20 ANS : Dimanche 16 octobre : Petit déjeuner et goûter champêtre sur réservation à base de produits Bio de la ferme.

47. PAIN, FARINE , MOUTONS

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Ferme du Bois Piget - Sabrina et Gilles DEROSIN
19, Le Bois Piget - 77130 DORMELLES
Tél. : 01 60 96 63 72
Email : gilles.derosin@orange.fr

Élevage de moutons, farine, pain. Visite guidée du fournil et de la meunerie. Visite libre de la bergerie. Présence d'un apiculteur.
Dégustation : Pains divers.

53. PÂTES, LENTILLES, PETIT ÉPEAUTRE, QUINOA

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Fontaine - Annabelle, Delphine et Cédric SIENSKI
86, Fontaine - 77570 CHÂTEAU-LANDON
Tél. : 06 46 20 24 66 - 06 78 40 49 06
E-mail : sienski.cedric@neuf.fr

Production de pâtes au blé dur, lentilles, petit épeautre et seigle.
Quinoa, lentilles, pois chiches. Présentation des techniques liées à l'agriculture biologique et du matériel spécifique. Démonstration de pressage de l'huile de cameline, atelier farine pour les enfants.
Crêpes à la farine de petit épeautre.
Boutique de produits fermiers.
Dégustation : Pâtes, huile cameline.

SPÉCIAL 20 ANS : Deviner le poids des graines pour gagner le panier garni.

58. SAFRAN DU GÂTINAIS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

LE SAFRAN D'HERVÉ VIRON - Hervé VIRON
45, rue Grande - 77760 BOULANCOURT
Tél. : 01 64 24 13 41
E-mail : hervesafran@orange.fr

Production de safran du Gâtinais. Visite guidée du champ de safran en plein air, présentation de la culture, cueillette et émondage des fleurs.
Dégustation : Financiers et confitures safranées.

67. FRUITS, LÉGUMES, FLEURS, PLANTES AROMATIQUES

Localisez cette ferme en Essonne

Jardins de Courances - Céline ROYER
Château de Courances - 91490 COURANCES
Tél. : 06 27 17 28 51
Email : contact@lesjardinsdecourances.net

Productions biologiques cultivées au potager du château.
Visite du potager le samedi à 15h et le dimanche à 11h et 15h.
Boutique ouverte samedi et dimanche 10h-13h et 14h-17h.

70. FRUITIERS, PLANTES AROMATIQUES

Localisez cette ferme en Essonne

Les Jardins d'Ollivier - Laurent OLLIVIER
8, route nationale - 91770 SAINT VRAIN
E-mail : lesjardinsdollivier@orange.fr
Site Internet : www.au-jardin-bio.com

Pépinière biologique de plantes aromatiques et médicinales, de plants de légumes anciens, de petits fruitiers, de fruitiers anciens et de vignes de table résistantes aux maladies. Conseils de jardinage biologique et de plantations fruitières. Présentation de vignes de table.
Dégustation : Cocktails de tisane.

75. CRESSON

Localisez cette ferme en Essonne

Cressonnière de la Vallée Colleau - Serge BARBERON
Vallée Colleau - Route de Saclas - 91660 MÉRÉVILLE
Tél. : 01 64 95 11 95 - 06 88 54 68 14
E-mail : gbarberon@aol.com

ATTENTION : LE SAMEDI ET LE DIMANCHE A PARTIR DE 14 H
Visite de la cressonnière. Récolte de cresson.
Dégustation : Nos produits.

80. LAIT D'ÂNESSE

Localisez cette ferme en Val de Marne

Asinerie Francilianes/Téliane - Émilie ARTUS
Parc départemental des Bordes - 86, rue des Bordes - 94430 CHENNEVIÈRES-SUR-MARNE
Tél. : 06 61 59 12 12
E-mail : asinerie@francilianes.fr
Site Internet : www.francilianes.fr
Site Internet : www.teliane.fr

Production de lait d'ânesse. Visite de l'élevage. Vente de savons et cosmétiques bio au lait d'ânesse. Traite organisée à 11h, 14h et 17h le samedi et dimanche. Boutique de produits fermiers.
Présence de Clarik'âne (asinothérapie) et animation avec les robins des bordes.
Dégustation : Lait d'ânesse bio.

SPÉCIAL 20 ANS : Quizz sur les ânes, panier garni à gagner.

85. CHAMPIGNONS

Localisez cette ferme en Yvelines

Champignonnière "Les Carrières" - Angel MOIOLI
Rue des Carrières - 78740 ÉVECQUEMONT
Tél. : 06 09 06 21 52

Production de champignons de Paris (blond, brun) et autres variétés (Pleurote et Shiitaké en agriculture biologique).
Visite de la champignionnière.
Dégustation : Nos produits.

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