Agriculture Biologique

Consultez ci-dessous la liste des 13 fermes référencées dans cette spécialité, ou localisez-les toutes sur notre carte interactive.

11. FARINE

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de Chantemerle - Anne et Éric GOBARD
77120 AULNOY
Tél. : 01 64 03 32 36 - 06 28 19 60 01
E-mail : famille.gobard@free.fr
Site Internet : www.moulin-chantemerle.com

Nous produisons des farines bio sur meules de pierre à partir des céréales de la ferme (blé, épeautre, sarrasin, seigle). Découvrez les sablés d'Anne, élaborés à partir de notre farine de blé et d'épeautre !


 

20. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme Sainte-Colombe - Nicolas et Camille GRYMONPREZ
28, rue Sainte-Colombe - 77320 SAINT-MARS-VIEUX-MAISONS
Tél. : 06 79 34 29 24
E-mail : lafermesaintecolombe@yahoo.fr

Nous vous attendons pour la traite de nos vaches et bien sûr la dégustation de nos produits laitiers bio !

Lait, fromage blanc, Brie fermier, Coulommiers fermier... comment résister ?

(Samedi et dimanche ouvert à partir de 10h00.)


 

27. HUILE DE COLZA, POMMES DE TERRE, FARINES BLÉ-SEIGLE

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Grand Maison - Anne et Pascal SEINGIER
18, rue de Carrouge - 77540 LUMIGNY-NESLES-ORMEAUX
Tél. : 01 64 07 70 25
E-mail : a.p.seingier@wanadoo.fr
Site Internet : www.fermedegrandmaison.fr
Site Internet : www.lachaudieredelabrie.fr

Le plus dur sera pour vous de choisir par quoi commencer chez nous ! Veiller au bon sommeil de Mona ou Allians, nos pommes de terre ... Écouter notre chaudière qui grignote les résidus de céréales et les transforme en chaleur ...

Ausculter notre presse, qui à partir d'une petite graine noire, donne un élixir "or"...

Découvrir, l'huile de chanvre bio. Nous avons aussi à coeur de vous parler farines, les enfants pouvant d'ailleurs devenir meunier d?un jour.

 

Vous pourrez observer nos 2 000 arbres et 8 000 arbustes qui donneront fruits, fleurs, plantes aromatiques et médicinales : c'est notre démarche en agroforesterie.

 

32. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES, BOVINS-VIANDE, OEUFS, MIEL

Localisez cette ferme en Brie Française

La Chalotterie - Geoffroy CHAMPIN
Hameau de la Goularderie - Accès N36/D32 uniquement - 77390 OZOUER-LE-VOULGIS
Tél. : 01 64 07 60 68 - 06 89 03 40 16
E-mail : lachalotterie@orange.fr
Site Internet : www.lachalotterie.fr

Prenez un bol d'air pour rencontrer nos vaches jersiaises, avec lesquelles nous pouvons vous proposer crème crue, beurre cru, mozzarella, ricotta, tomme, yaourt, faisselle, fromage blanc et également en nouveauté cette année, du Brie, le tout en agriculture biologique !

Vous pourrez également récupérer votre caissette de viande (sur réservation préalable).

Une pause sucrée est également possible samedi après-midi.


 

38. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La Fromentellerie - Maylane et Yves de FROMENTEL
Ferme de Beaulieu - 77970 PECY
Tél. : 06 87 17 64 07 - 06 80 74 38 97
Email : lafromentellerie@gmail.com
Site Internet : www.ledomainedebeaulieu.com

Découvrez notre élevage en agriculture biologique et notre nouvel atelier de transformation La Fromentellerie, où nous préparons nos fromages fermiers, fromage blanc, fromage frais, yaourts AB.

Nous vous initierons à notre démarche d'agriculture Bio holistique.

 


48. PAIN, FARINE , MOUTONS

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Ferme du Bois Piget - Sabrina et Gilles DEROSIN
19, Le Bois Piget - 77130 DORMELLES
Tél. : 01 60 96 63 72
Email : gilles.derosin@orange.fr

Premier accueil à votre arrivée, nos moutons qui pâturent paisiblement ! Puis retrouvez Gilles au fournil, qui, après avoir moulu délicatement nos céréales produites en agriculture biologique, les travaille avec amour en pâtes à pains.

Sabrina vous attendra à la dégustation de nos nombreux pains savoureux : pain complet, pain bis, aux graines de courges, aux figues ? Présence de M. Perichon, apiculteur.


 

56. PÂTES, LENTILLES, PETIT ÉPEAUTRE, QUINOA

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Fontaine - Annabelle, Delphine et Cédric SIENSKI
86, Fontaine - 77570 CHÂTEAU-LANDON
Tél. : 06 46 20 24 66 - 06 78 40 49 06
E-mail : sienski.cedric@neuf.fr

Exploration et découvertes atypiques garantie chez nous : nous vous dévoilerons notre matériel avec lequel nous veillons à la bonne croissance de nos cultures en agriculture biologique, le pressage de la cameline en huile et la fabrication de nos pâtes au blé dur, de la ferme !

Les enfants pourront se proclamer meunier d'un jour et tout le monde pourra succomber aux crêpes sucrées et aux galettes salées de Nathalie à toute heure.


 

60. LEGUMES, MOUTONS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Chatenoy - Carine THIERRY

1 rue de la Mairie -
77167 CHATENOY

Tél. : 01 64 28 78 95 -   06 06 74 06 09

Email : lesbergeries@wanadoo.fr

 Retrouvez-nous pour découvrir les faces cachées d'un des aliments les plus consommé dans le Monde, la pomme de terre !


Variétés choisies, plantation et suivi avec soin en agriculture biologique, récolte et conservation, notre savoir-faire est au service de vos papilles : cornets de frites maison à la vente !

Et nous élevons également un troupeau de doux moutons qui vous attend aussi.

63. SAFRAN DU GÂTINAIS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

LE SAFRAN D'HERVÉ VIRON - Hervé VIRON
45, rue Grande - 77760 BOULANCOURT
Tél. : 01 64 24 13 41
E-mail : hervesafran@orange.fr


Retrouvez-nous parmi les fleurs délicates et colorées de notre plantation de safran !

Cueillette et émondage des fleurs sont au programme et nos douceurs safranées n'attendent que vous !

 

74. FRUITS, LÉGUMES, FLEURS, PLANTES AROMATIQUES

Localisez cette ferme en Essonne

Jardins de Courances - Bérenger DAUTHIEUX (Chef de culture)
Château de Courances - 91490 COURANCES
Tél. : 06 27 17 28 51
Email : contact@lesjardinsdecourances.net

Nous vous attendons pour la visite complète de notre potager en agriculture biologique le samedi à 11 h et 15 h et le dimanche à 11 h et 15 h !
Nous aurons l'occasion de vous expliquer notre démarche agro culturelle : notre maraîchage sur sol vivant.

79. CRESSON

Localisez cette ferme en Essonne

Cressonnière de la Vallée Colleau - Serge BARBERON
Vallée Colleau - Route de Saclas - 91660 MÉRÉVILLE
Tél. : 01 64 95 11 95 - 06 88 54 68 14
E-mail : gbarberon@aol.com

Notre cresson de Fontaine pousse harmonieusement dans les lieux-dits "La Vallée Colleau" et "Les petits prés" : nous vous invitons à une belle évasion, au doux son de l'eau qui coule !

 

83. LAIT D'ÂNESSE

Localisez cette ferme en Val de Marne

Asinerie Francilianes/Téliane - Émilie ARTUS
Parc départemental des Bordes - 86, rue des Bordes - 94430 CHENNEVIÈRES-SUR-MARNE
Tél. : 06 61 59 12 12
E-mail : asinerie@francilianes.fr
Site Internet : www.francilianes.fr
Site Internet : www.teliane.fr

Escapade gustative garantie chez nous avec notre élevage d'ânesses et la production de lait... d'ânesse bien sûr !

Rendez- vous à 11 h, 14 h et 17 h pour la traite samedi comme dimanche. Nos amis "Clarik'âne" vous parleront asinothérapie et les "Robins des Bordes" vous réservent des animations surprises !


 

88. CHAMPIGNONS

Localisez cette ferme en Yvelines

Champignonnière "Les Carrières" - Angel MOIOLI
Rue des Carrières - 78740 ÉVECQUEMONT
Tél. : 06 09 06 21 52


Nous sommes fiers de vous faire découvrir les dessous d'une culture emblématique de Paris, les champignons !

Champignons de Paris blond et blanc, pleurote et shiitaké, produits en agriculture biologique, vous attendent dans notre carrière...

 

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