Produits laitiers, dont fromages

Consultez ci-dessous la liste des 21 fermes référencées dans cette spécialité, ou localisez-les toutes sur notre carte interactive.

2. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Ferme de Saint-Thibault - Brigitte BRODIER
Rue Pasteur, à l'entrée de Gouvernes - 77400 ST-THIBAULT-DES-VIGNES
Tél. : 01 64 30 65 20 - 06 81 55 36 05
E-mail : brigitte.brodier@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-de-saint-thibault.fr

Retrouvez Hortensia  et ses 49 copines pour la traite à 17 h et la dégustation de lait chaud comme  de nos produits maison – yaourts, faisselles et fromages blancs, fromages et  petits cœurs …

Pressage en direct de pommes et balades en calèche vous  attendent. Vous pourrez également choisir nos crêpes, ou des produits de la  ruche de Franck, apiculteur.

 

 

5. GLACES FERMIÈRES

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Les 3 Givrées - Familles ANTOINE,BENOIST et MEHEUT
30 rue du Pré Gault - 77145 MAY EN MULTIEN
Tél : 01 60 25 34 89
Email : les3givrees@gmail.com
Site Internet : www.les3givrees.fr

        
Trois couples d’agriculteurs, 45 vaches laitières de race Prim’Holstein, une ancienne vacherie transformée en laboratoire de transformation et un grain de folie : c’est ça les 3 Givrées ! Nous nous sommes lancés à l’automne dernier dans la fabrication de glaces fermières et de sorbets.

Venez découvrir ou redécouvrir notre univers givré ! Visite de l’atelier de production, du magasin et dégustation de vos coups de cœur parmi nos 40 parfums de glaces et sorbets.

6. FROMAGES DE CHÈVRE, CIDRE, JUS

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de la Vallière - Clément et Bertin MORET, Mathilde REYGROBELLET
59, Grande Rue - 77440 TANCROU
Tél. : 09 50 35 22 69
E-mail : lesfromagesdechevremoret@gmail.com

Toute l'équipe de nos biquettes alpines et leurs fromages  tout frais de chèvre vous attendent pour une visite... depuis la chèvrerie  jusqu'à la fromagerie !


 

8. FROMAGES - ARTISAN

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Fromagerie GANOT - Stéphane GAY
4 rue Cécile Dumez - 77640 JOUARRE

Tél. : 01 60 22 06 09

Email : fromagerieganot@yahoo.fr
Site internet : www.fermes-brie.fr

Nous vous ouvrons les portes de nos caves d'affinage, où chacun de nos Bries passe entre nos mains à une quinzaine de reprises, est retourné délicatement sur sa clayette en bois, déplacé d'une cave à une autre, en fonction de ses besoins !

À vous de choisir quel Brie aura votre préférence en bouche...

19. GLACES FERMIÈRES

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme Brie'zon la glace - Boris et Emilie GRYSPEERDT
16 rue des Vieux Prés - Laulinoue 77320 MONTDAUPHIN
Tél : 06 07 49 58 41 Email : briezonlaglace@outlook.fr
Site Internet : glacefermierebrie

Notre soixantaine de vaches se fait dorloter dans une étable en bois, sur fond musical, avec brosse de massage et robot de traite à leur disposition : c’est la rencontre que nous vous proposons lors de nos visites ! Vivez en direct la confection de nos glaces dans notre tout récent atelier, et dégustez le résultat… Chez nous les produits locaux sont mis à l’honneur dans nos glaces mais aussi dans notre boutique.

Et notre terrasse aménagée vous attend mais aussi des jeux géants pour petits et grands.

22. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme Sainte-Colombe - Nicolas et Camille GRYMONPREZ
28, rue Sainte-Colombe - 77320 SAINT-MARS-VIEUX-MAISONS
Tél. : 06 79 34 29 24
E-mail : lafermesaintecolombe@yahoo.fr
Site Internet : www.lafermesaintecolombe.com

Venez découvrir notre ferme, nos vaches et nos bons produits  laitiers fermiers et Bio ! Vous saurez tout sur la fabrication du Brie et du  Coulommiers.

Ouverture : samedi et dimanche de 11 h à 18h30 avec visites  guidées à 11 h et 15 h et traite des vaches à partir de 16 h.

 

24. PORCS, PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme de Moneuse - Marie-Madeleine VINCENT
77320 DAGNY
Tél. : 01 64 04 61 26
E-mail : gaec-lefevre@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-moneuse.com

Bonjour  veau, vache, cochon… Nous vous réservons des jeux, des jeux et encore des jeux ! Et la découverte de nos animaux, de nos délicieux produits laitiers et  charcuteries fermières. Repas sur réservation les samedi et dimanche midi.

 

30. PRODUITS LAITIERS, BOVINS-VIANDE, VOLAILLES

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Courcelles - Véronique MAREK et Geoffroy BOUZONIE
77220 TOURNAN-EN-BRIE
Tél. : 01 64 07 01 22 - 06 83 19 67 62
E-mail : veronique.marek@wanadoo.fr
Site Internet : www.earl-de-courcelles.fr

Promenez-vous dans notre ferme où vivent en harmonie vaches "à lait", vaches "à viande", moutons et volailles !

Vous pourrez assister à la traite les samedi et dimanche à 18h. Nous vous proposerons des crêpes pour les  petits creux et un repas le  dimanche midi sur réservation.


 

33. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES, BOVINS-VIANDE

Localisez cette ferme en Brie Française

La Chalotterie - Geoffroy CHAMPIN
Hameau de la Goularderie - Accès N36/D32 uniquement - 77390 OZOUER-LE-VOULGIS
Tél. : 01 64 07 60 68 - 06 89 03 40 16
E-mail : lachalotterie@wanadoo.fr
Site Internet : www.lachalotterie.fr

Prenez un bol d'air pour rencontrer nos vaches jersiaises,  avec lesquelles nous pouvons vous proposer crème crue, beurre cru, mozzarella,  ricotta, tomme, yaourt, faisselle, fromage blanc et également en nouveauté  cette année, du Brie, le tout en agriculture biologique !

Vous pourrez  également récupérer votre caissette de viande (sur réservation préalable).

Une  pause sucrée est également possible samedi après-midi.


 

40. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La Fromentellerie - Fabienne et Yves de FROMENTEL
Ferme de Beaulieu - 77970 PECY
Tél. : 06 87 17 64 07 - 06 80 74 38 97
Email : lafromentellerie@gmail.com
Site Internet : www.ledomainedebeaulieu.com

Découvrez notre élevage en  agriculture biologique et visitez notre atelier de transformation La  Fromentellerie, où nous préparons nos fromages fermiers, fromage blanc, fromage  frais, yaourts, crème AB.

Pour les enfants, course  en sac, chamboul’tout et atelier « fabrique –moi un mouton » sont au  programme.

Nous vous initierons à notre démarche d'agriculture Bio holistique, et vous pourrez vous décréter « fromager d’un jour » avec notre  animation « transformation laitière ». Une petite restauration vous  attend : crêpes et bar à yaourts !

 


41. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

Ferme de Nangis - Olivier DELBAERE
La Psauve - 77370 NANGIS
Tél. : 06 85 55 84 64 - 06 74 91 15 81
E-mail : odelbaere@wanadoo.fr

Suivez Olivier pour une visite passionnante de notre ferme,  depuis notre élevage laitier jusqu'à nos fameux yaourts de Nangis !


 

43. PRODUITS LAITIERS - ARTISAN

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La ferme de Sigy - Ottman BEIROUK
1 Route Luisetaines - Route départementale 62 - 77520 SIGY
Tél. : 09 88 28 41 77
E-mail : ferme.de.sigy@gmail.com
Site Internet : www.fermedesigy.fr

Robert, de la Ferme de Villain vous accueille près de ses vaches, puis nous prenons le relais pour une visite guidée de notre atelier où naissent nos yaourts nature et aromatisés, fromage blanc, fromage frais, crème dessert. Nous reconduisons avec nos amis du Jura la démonstration de la fabrication de fromage qui a tant plu l’an dernier !

 

54. FROMAGES DE CHÈVRE

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Chèvrerie du Lunain - Nathalie et Gérard DIGARD
2 ter, rue de la Vallée - 77140 NONVILLE
Tél. : 01 64 78 70 44
Site Internet : www.chevreriedulunain.fr

Dans notre chèvrerie, commencez par déguster nos fromages de  chèvre, ou craquez pour une crêpe au lait de chèvre !

Gérard et toute son  équipe se tiennent prêts pour toutes vos questions après la découverte de la  chèvrerie.

Restauration rapide le dimanche midi. Présence de M. DOUPHY (confitures) et de notre artisan chocolatier local « Cœur de Choc » le dimanche.


 

68. FROMAGES DE CHÈVRE, PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Chèvrerie de Boisminard - Delphine SOYER
1, Route de Boisminard - 77760 NANTEAU-SUR-ESSONNE
Tél. : 01 64 24 18 45
Facebook : lachevreriedeboisminard
Site Internet : www.lachevreriedeboisminard.fr

Notre troupeau de chèvres alpines n'attend que vous, tout  comme les produits que nous façonnons chaque jour : faisselle, tomme de chèvre,  fromages cendrés, frais, demis secs et secs, bûche, pyramide, aromatisés à  l'ail, échalote, ciboulette, poivre, piment d'Espelette, sarriette et noix. 100 % de la production est transformée sur place.


 

72. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES

Localisez cette ferme en Essonne

Ferme de Moigny - Pascal COMMON
3, Grande Rue - 91490 MOIGNY-SUR-ÉCOLE
Tél. : 06 86 90 14 72
E-mail : lafermedemoigny@gmail.com
Site Internet : lafermedemoigny.wordpress.com

Nous avons à cœur de vous faire partager  nos bons produits : notre lait donné avec amour par nos 35 vaches, mais aussi nos produits laitiers bio de la ferme (fromage de vache  frais, fromage blanc, faisselle, crème fraîche au lait cru, yaourts).  

75. CONFITURES, SORBETS - ARTISAN

Localisez cette ferme en Essonne

Au-dessus, sur l’étagère du haut – Nathalie MACKER
31 rue des Grouettes – 91820 BOUTIGNY-SUR-ESSONNE

Tél : 06 70 47 67 09
Email : confitures.surletagereduhaut@gmail.com
Site Internet : www.surletagereduhaut.fr

J’ouvre mon atelier, où mijotent habituellement confitures et sorbet de fruits que vous pourrez déguster pour l’occasion. Un goûter gourmand sera également proposé à partir de mes produits (sur réservation). Présence de Jocelyne ANDRES-MORISSEAU, artisan chocolatier "Les Arômes du Jardin Sucré" qui proposera : tablettes de chocolat, guimauves et autres douceurs.

83. SAFRAN ET FROMAGES DE CHÈVRE

Localisez cette ferme en Essonne

Ferme des Rochettes - Enclos des Chevrettes - Bertrand et Catherine HARDY
Route d'Étrechy - RD 148 - 91580 VILLENEUVE-SUR-AUVERS
Tél. : 06 17 04 53 83
E-mail : earldesrochettes@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/gaecdesrochettes/?ref=br_rs

Nous  vous attendons à la chèvrerie avec nos chevrettes et chèvres, et tous nos bons produits : bûches, bouchons nature et aromatisés, petit chèvre Ile-de-France… Pour les fins gourmets, nous proposons de découvrir notre safran ! Vous pourrez assister à la traite des chèvres à partir de 10 h 30.

88. LAIT D'ÂNESSE

Localisez cette ferme en Val de Marne

Asinerie Francilianes/Téliane - Émilie ARTUS
Parc départemental des Bordes - 86, rue des Bordes - 94430 CHENNEVIÈRES-SUR-MARNE
Tél. : 06 61 59 12 12
E-mail : asinerie@francilianes.fr
Site Internet : www.francilianes.fr
Site Internet : www.teliane.fr

Escapade gustative garantie chez nous avec notre élevage d'ânesses et la production de lait... d'ânesse bien sûr !

Rendez- vous à 11 h, 14 h et 17 h pour la traite samedi comme dimanche. Venez découvrir une exposition sur l’âne. Nos amis "Clarik'âne" vous parleront asinothérapie et les "Robins des Bordes" vous réservent des animations surprises !

 

92. LAIT, PORCS, VOLAILLES

Localisez cette ferme en Yvelines

La Ferme aux 4 étoiles - Jean-Baptiste GALLOO
La petite Hogue - 78610 AUFFARGIS
Tél. : 06 20 04 37 54
E-mail : jbgalloo@les4etoiles.net
Site Internet : www.les4etoiles.net

Éleveurs  passionnés, nous vous ferons rencontrer nos vaches donnant du bon lait fermier,  celles pour la production de viande de qualité, nos porcs fermiers et nos  poules pondeuses en liberté.

Nouveauté 2018 : fabrication, dégustation et  vente de mozzarella avec le lait de la ferme. Restauration possible sur place  dans la limite des places disponibles. Présentation et dégustation des produits fermiers par nos partenaires de la boutique des fermiers gourmands :  fromages, jus de pomme, cidre et poiré, huiles.

 

96. Fromages

Localisez cette ferme en Yvelines

Ferme de Saint Corentin - Famille Boschung Durand
Allée des Marroniers (en haut de l’Allée) 78790 ROSAY
Tél. : 06 82 08 21 88 / 06 07 53 69 28

E-mail :
fermedesaintcorentin@gmail.com

Venez à la rencontre de notre troupeau de vaches  jersaises, qui nous permettent de transformer leur lait crémeux en bons  yaourts, crèmes et fromages fermiers – tommes et Saint Corentin !


 

99. FROMAGES DE CHÈVRE

Localisez cette ferme en Val d'Oise

Ferme de Chauvry - Hugues RIBIOLLET
2, Grande Rue - 95560 CHAUVRY
Tél. : 01 34 69 26 07
E-mail : hugues.ribiollet@gmail.com

Nous et nos chèvres alpines vous attendent pour la visite !

Et bien sûr, vous pourrez faire le plein de lait de chèvre, faisselle, fromages  frais ou affinés de chèvre de votre choix !


 

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