Savoir Faire d'Ici

Consultez ci-dessous la liste des 60 fermes référencées dans cette spécialité, ou localisez-les toutes sur notre carte interactive.

1. FRUITS, LÉGUMES, FLEURS

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Cueillette de Compans, P'tit Marché Gourmand - Famille RICHÉ
23, rue de l'Église et rue de Mitry - 77290 COMPANS
Tél. : 01 60 26 16 94 - Répondeur : 01 60 26 88 39
E-mail : info@cueillettedecompans.fr
Site Internet : www.cueillettedecompans.fr

Notre cueillette est l'endroit incontournable pour faire le  plein de fruits et légumes de saison (légumes soupes : poireaux, carottes,  pommes de terre - cucurbitacées : potirons, potimarrons, butternuts).

Atelier Pommes, découverte des variétés et dégustation de jus de pomme.

 

3. FRUITS, LÉGUMES, FLEURS

Localisez cette ferme en Goële et Multien

Cueillette du Plessis de Chanteloup-en-Brie - Marion et Thibault COZON
Rue de la Cueillette - 77600 CHANTELOUP-EN-BRIE
Tél. : 01 60 03 27 24
E-mail : info@cueilletteduplessis.com
Site Internet : www.cueilletteduplessis.com

Nous vous  attendons dans notre cueillette pour vos récoltes de légumes et fruits de saison et pour goûter notre jus de pommes fraîchement pressées.

Vous pourrez  aussi cueillir au profit des Restos du cœur pour l’occasion. Nos courges se mettent en scène, les reconnaîtrez-vous toutes ? Elles se déclineront en  savoureuses recettes à déguster.

7. POMMES, POIRES, JUS

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Les Vergers de Molien - Bernard et Christophe OUDARD
24, rue Samuel Beckett - 77260 USSY-SUR-MARNE
Tél. : 01 60 22 13 07
E-mail : lesvergersdemolien@yahoo.fr
Facebook :
vergersdemolien

Nous produisons des pommes, poires et cerises depuis 3  générations. Toute notre ferme se visite exceptionnellement le temps du  week-end, avec notre petit train fétiche dans nos vergers, jusqu'aux chambres  froides qui veillent sur nos fruits...

Pressage de pommes. Boutique. Présence d'un apiculteur, d'un producteur de champagne et d'un fromager.

 

8. FROMAGES - ARTISAN

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Fromagerie GANOT - Stéphane GAY
4 rue Cécile Dumez - 77640 JOUARRE

Tél. : 01 60 22 06 09

Email : fromagerieganot@yahoo.fr
Site internet : www.fermes-brie.fr

Nous vous ouvrons les portes de nos caves d'affinage, où chacun de nos Bries passe entre nos mains à une quinzaine de reprises, est retourné délicatement sur sa clayette en bois, déplacé d'une cave à une autre, en fonction de ses besoins !

À vous de choisir quel Brie aura votre préférence en bouche...

9. LÉGUMES SECS, POIS CASSÉS, NOISETTES, HUILES

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de Férolles - Jean-Philippe HUYGHE
60, rue Charles Dullin - 77580 CRECY-LA-CHAPELLE
E-mail : earlhuyghejp@orange.fr
Site Internet : www.fermedeferolles.fr

C'est l'histoire d'une passion que nous vous racontons aux  pieds de nos noisetiers, sous le regard bienveillant de nos moutons Shropshire.  Nous parlerons lentilles - de toutes les couleurs, pois cassés et huiles  parfumées de noisette, de colza torréfié, d'oeillette et de lin et de notre  engagement en agriculture de conservation.

Vous passerez des nuits de rêve dans  nos couettes en laine de moutons.

 

10. OEUFS

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Le Châlet Goût'oeufs - Stéphane DARCHE et Vanessa GUERIN
105, rue de la Croix St-Claude - Les Parrichets - 77120 MOUROUX
Tél. : 01 64 20 80 20 - 06 27 30 79 63 - 06 47 17 63 10
E-mail : stephane.darche@gmail.com
Site Internet : www.ferme-des-parrichets.fr

Après votre visite chez nous, vous retrouvez le bonheur simple mais essentiel des bons œufs à la coque  et mouillettes ! Nos poules pondeuses de  plein air sont le centre de toutes nos attentions et nous manipulons chaque oeuf  avec le plus grand soin. N'oubliez pas de goûter notre rillette et notre crème  aux oeufs !

Notre traditionnel repas vous attend le dimanche midi sur réservation.

 

11. FARINE

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de Chantemerle - Anne et Éric GOBARD
77120 AULNOY
Tél. : 01 64 03 32 36 - 06 28 19 60 01
E-mail : famille.gobard@free.fr
Site Internet : www.moulin-chantemerle.com

Nous produisons des farines bio sur meules de pierre à  partir des céréales de la ferme (blé, épeautre, sarrasin, seigle). Découvrez  les sablés d'Anne, élaborés à partir de notre farine de blé et d'épeautre !


 

12. VOLAILLES

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme  des Loges - Edouard DELAERE
Les Loges - 77640 JOUARRE
Tél : 06 63 71 35 33
Email : edouard@volaillesdesloges.fr
Site Internet : volaillesdesloges.fr

Depuis la route, vous apercevrez nos  volailles en plein air, dans leur parcours enherbé ; retrouvez-nous sur  notre ferme que nous exploitons depuis 3 générations pour vous nourrir !

16. APICULTURE

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Le Fourcheret - Sébastien VERON
77510 VILLENEUVE-SUR-BELLOT
Tél. : 01 64 65 94 29 - 06 81 06 80 21
E-mail : veron.seb@wanadoo.fr

Qui dit abeille dit miel... mais aussi pain d'épices, nougats  et autres douceurs de la ruche.

Nous vous montrerons le savoir-faire de notre  métier, vieux de 6000 ans...

Et pour vos emplettes, notre ami vannier de Bellot  vous conseillera pour choisir votre panier !


 

18. FRUITS

Localisez cette ferme en Marne et Morin

Ferme de La Bonnerie - Denise et Michel BIBERON
La Bonnerie - 77510 VERDELOT
Tél. : 01 64 04 87 16 - 06 73 78 80 29
E-mail : biberon.labonnerie@wanadoo.fr
Site Internet : www.biberon-ferme-labonnerie.com

Suivez  le fabuleux voyage de nos pommes franciliennes, depuis notre verger jusqu’à  notre atelier de jus et de cidre ! Vous retrouverez nos jus, cidre, vinaigre, gelée de pomme et de cidre mais aussi nos champagnes, ainsi que deux  artisans locaux, boulanger et charcutier, qui cuisinent avec nos pommes.
Christian  et l’office de tourisme de Rebais vous concoctent un repas du terroir sur  réservation le dimanche midi (01 64 65 47 44, Port. : 06 84 24 19 33 info@brie-champagne.com). Et pour  éliminer les bons produits, participez à la marche gourmande entre la  Miellerie, le Jardin du Point du Jour et la Ferme de La Bonnerie avec les associations  de l'Ultra trail des Deux Morin et Ambre (inscriptions auprès de Isabelle  Grignon au 06 12 05 86 38 ou par mail à asso.ambre@gmail.com  site : www.utbdm.com)

20. MOUTONS, VOLAILLES

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme La Bretonnière - Jean-Claude WAGNY
Lycée Agricole La Bretonnière – Exploitation Dominique Polisset
1 hameau de La Bretonnière - 77120 CHAILLY-EN-BRIE
Tél. : 06 01 35 66 88 - 06 09 08 60 68
E-mail : jean-claude.wagny@educagri.fr - caroline.aubert@educagri.fr
Site Internet : www.labretonniere.fr

Nous vous ouvrons les portes de notre ferme ! Venez y découvrir nos agneaux d’Ile-de-France et nos poulets fermiers plein air. Plusieurs dégustations vous attendent…
Animations pour les enfants et découvertes culinaires pour tous.
Restauration sur place de nos produits « Burgers fermiers ».
Pour l’occasion, notre boutique à la ferme sera ouverte tout le week-end. Nous vous proposerons des caissettes de ½ agneau et des poulets fermiers. N’hésitez pas à nous contacter pour passer commande !

 

21. SOUPES, CONFITS DE LÉGUMES, COMPOTES - ARTISAN

Localisez cette ferme en Brie Est

Conserverie de la Larnière - Julien et Apolline MASSON
Ferme de la Larnière - 77320 LA FERTE GAUCHER
Tél : 06 86 52 69 98
Email : conserveriedelarniere@laposte.net
Facebook : conserveriedelarniere

Rendez-vous dans notre atelier, nous partagerons notre amour des soupes et confits mijotés à partir de légumes fermiers de nos producteurs !

Notre ami potier et céramiste sera de la partie pour proposer réaliser des bols uniques. Pour les enfants, macramé et décoration de bocaux sont au programme.

22. PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme Sainte-Colombe - Nicolas et Camille GRYMONPREZ
28, rue Sainte-Colombe - 77320 SAINT-MARS-VIEUX-MAISONS
Tél. : 06 79 34 29 24
E-mail : lafermesaintecolombe@yahoo.fr
Site Internet : www.lafermesaintecolombe.com

Venez découvrir notre ferme, nos vaches et nos bons produits  laitiers fermiers et Bio ! Vous saurez tout sur la fabrication du Brie et du  Coulommiers.

Ouverture : samedi et dimanche de 11 h à 18h30 avec visites  guidées à 11 h et 15 h et traite des vaches à partir de 16 h.

 

24. PORCS, PRODUITS LAITIERS

Localisez cette ferme en Brie Est

Ferme de Moneuse - Marie-Madeleine VINCENT
77320 DAGNY
Tél. : 01 64 04 61 26
E-mail : gaec-lefevre@wanadoo.fr
Site Internet : www.ferme-moneuse.com

Bonjour  veau, vache, cochon… Nous vous réservons des jeux, des jeux et encore des jeux ! Et la découverte de nos animaux, de nos délicieux produits laitiers et  charcuteries fermières. Repas sur réservation les samedi et dimanche midi.

 

27. FRUITS, LÉGUMES, FLEURS

Localisez cette ferme en Brie Française

Cueillette du Plessis de Lumigny - Marion et Thibault COZON
Route de Lumigny - 77540 LUMIGNY-NESLES-ORMEAUX
Tél. : 01 64 42 94 05
E-mail : info@cueilletteduplessis.com
Site Internet : www.cueilletteduplessis.com

Nous vous attendons dans notre cueillette pour vos récoltes  de légumes et fruits de saison et pour goûter notre jus de pomme fraîchement  pressées. Nos courges se mettent en scène, les reconnaîtrez-vous toutes ? Elles se  déclineront en savoureuses recettes à déguster.

Vous pourrez aussi cueillir au profit des Restos du cœur  pour l'occasion.

 

28. HUILE DE COLZA, POMMES DE TERRE, FARINES BLÉ-SEIGLE

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Grand Maison - Anne et Pascal SEINGIER
18, rue de Carrouge - 77540 LUMIGNY-NESLES-ORMEAUX
Tél. : 01 64 07 70 25
E-mail : a.p.seingier@wanadoo.fr ;  remi.seingier@gmail.com
Site Internet : www.fermedegrandmaison.fr

Le plus dur sera pour vous de choisir par quoi commencer  chez nous ! Veiller au bon sommeil de Mona ou Allians, nos pommes de terre ...  Écouter notre chaudière qui grignote les résidus de céréales et les transforme  en chaleur ?

Ausculter notre presse à huile de  chanvre bio et de cameline ?
Nous avons aussi à cœur de vous parler farines :  blé, sarrasin, seigle. Les enfants seront meuniers d’un jour.
Enfin, vous pourrez observer nos 2000  arbres et 8000 arbustes qui donneront fruits, fleurs, plantes aromatiques et  médicinales : c’est notre démarche en agroforesterie.
Julien, notre boulanger, façonnera  du pain avec notre farine. Participeront aussi Julia avec de bonnes courges bio  et Julie avec ses pestos et autres délices.

29. VOLAILLES, ŒUFS, PORCS

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme du Moulin - Valérie, Jean Luc et Sébastien FISCHER
77610 MARLES-EN-BRIE
Tél. : 01 64 25 22 10 - 06 88 47 97 46
E-mail : contact@lafermedumoulin.fr
Site Internet : www.lafermedumoulin.fr

Fiers de nos 16 ans de participation à la balade du Goût, nous vous invitons pour de  nouvelles découvertes gustatives ! Retrouvez nos animations sur mesure pour  petits et grands : chasse au trésor et jeux géant dans la paille.
Venez  rencontrer les animaux de la ferme : poules, poulets, cochons. Moult recettes vous attendent, dont notre cochon cuit à la broche.

30. PRODUITS LAITIERS, BOVINS-VIANDE, VOLAILLES

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme de Courcelles - Véronique MAREK et Geoffroy BOUZONIE
77220 TOURNAN-EN-BRIE
Tél. : 01 64 07 01 22 - 06 83 19 67 62
E-mail : veronique.marek@wanadoo.fr
Site Internet : www.earl-de-courcelles.fr

Promenez-vous dans notre ferme où vivent en harmonie vaches "à lait", vaches "à viande", moutons et volailles !

Vous pourrez assister à la traite les samedi et dimanche à 18h. Nous vous proposerons des crêpes pour les  petits creux et un repas le  dimanche midi sur réservation.


 

31. LEGUMES, FLEURS ET PLANTS, BOVINS VIANDE

Localisez cette ferme en Brie Française

Tounis AOUDJALI TAHIR - Ferme du lycée agricole Bougainville
RD319 77170 BRIE COMTE ROBERT
Tél : 01 60 62 33 00
Email : tounis.aoudjali-tahir@educagri.fr

A vous de choisir : partir en calèche  à la découverte de la ferme du lycée, ou profiter de l’atelier de composition  florale ? Jouer avec nous pour les énigmes « mais qui sont ces  végétaux ? » ou tenter votre chance au jeu concours « Ah la  Vache » ?
Il y en a pour tous les goûts ! Dégustation de soupes  de légumes, courges en gratin ou viande de la ferme.

32. FRUITS, LÉGUMES

Localisez cette ferme en Brie Française

Cueillette de la Grange - Marc LEMARIÉ
Allée des Tilleuls - RN 19 - 77170 COUBERT
Tél. : 01 64 06 71 14
E-mail : contact@cueillettedelagrange.fr
Site Internet : www.cueillettedelagrange.fr
Facebook : cueilletteedelagrange

Notre cueillette vous prépare des visites guidées spéciales Balade du Goût ; un atelier jardinage et un atelier sculpture de citrouille : vous ferez des merveilles pour Halloween !
Et comme c'est de saison : dégustation de pommes ... sans modération

33. PRODUITS LAITIERS, FROMAGES, BOVINS-VIANDE

Localisez cette ferme en Brie Française

La Chalotterie - Geoffroy CHAMPIN
Hameau de la Goularderie - Accès N36/D32 uniquement - 77390 OZOUER-LE-VOULGIS
Tél. : 01 64 07 60 68 - 06 89 03 40 16
E-mail : lachalotterie@wanadoo.fr
Site Internet : www.lachalotterie.fr

Prenez un bol d'air pour rencontrer nos vaches jersiaises,  avec lesquelles nous pouvons vous proposer crème crue, beurre cru, mozzarella,  ricotta, tomme, yaourt, faisselle, fromage blanc et également en nouveauté  cette année, du Brie, le tout en agriculture biologique !

Vous pourrez  également récupérer votre caissette de viande (sur réservation préalable).

Une  pause sucrée est également possible samedi après-midi.


 

34. BIÈRES

Localisez cette ferme en Brie Française

Brasserie Rabourdin - Estelle et Hubert RABOURDIN
22, rue Lafayette - 77540 COURPALAY
Tél. : 01 64 25 76 05
E-mail : commercial@biere-de-brie.com
Site Internet : www.biere-de-brie.com

Tons or, blonds, ambrés... Vous ne résisterez pas à la  dégustation comparée de nos bières après notre visite de la brasserie !

À vous  de choisir celle qui se marie le mieux au Brie de Melun, également en  dégustation.

 

36. FRUITS, LÉGUMES

Localisez cette ferme en Brie Française

Cueillette de Servigny - Luc SIGNOLLE
Ferme de Servigny - 77127 LIEUSAINT
Tél. : 01 64 41 81 09
E-mail : pointdeventeservigny@gmail.com
Site Internet : www.cueillettedeservigny.fr

Notre cueillette vous concocte une palette de dégustations :  sucré ou salé, il y en a pour tous les goûts et notre devise est toujours de  mise : Fraîcheur, saveur et bonheur !

Les amateurs d'Halloween ne seront également pas déçus.

 

37. POMMES DE TERRE

Localisez cette ferme en Brie Française

Ferme d’Eprunes – Aymeric PROFFIT
77550 REAU
Tél : 01 64 88 43 01
Email : aymeric.proffit@gmail.com

Site Internet : www.ferme-eprunes.fr
Facebook : fermeeprunes

Nous produisons des pommes de terre depuis 40 ans. C’est avec passion que  nous vous ferons découvrir tous les secrets de ce tubercule.  Découvrez tous les soins que nous lui apportons  de la récolte à l’ensachage.  Vous  pourrez échanger avec nous tout en dégustant nos frites maison.

38. MACARONS - ARTISAN

Localisez cette ferme en Brie Française

Domaine des Macarons de Réau - Harmony DELHAYE
970 Rue Frédéric Sarazin - 77550 RÉAU
Tél. : 01 64 88 56 29 - 06 06 72 85 82
E-mail : harmony@macarons-de-reau.com
Site Internet : www.macarons-de-reau.com

Artisans depuis 3 générations, nous vous dévoilons (presque  tous) nos secrets de fabrication de nos macarons traditionnels à l'ancienne,  craquelés et moelleux, lors de nos démonstrations le samedi et dimanche, à  11 h et 14 h. Coquelicot de Nemours, Grand Marnier et bien d'autres, un  véritable concentré d'Île-de-France ! Vos cinq sens seront tout aussi conquis  lors de nos ateliers d'extérieur.

 

39. FRUITS, LÉGUMES

Localisez cette ferme en Brie Française

Cueillette de Voisenon - Bénédicte et Franck FOURNIER
51, rue des Écoles - 77950 VOISENON
Tél. : 06 62 20 89 71
E-mail : contact@cueillette-de-voisenon77.fr
Site Internet : www.cueillettedevoisenon.fr
Facebook : cueillettedevoisenon

C'est de saison : notre cueillette vous fait déguster des  soupes de courges et des confits réalisés avec nos légumes.

Dimanche midi présence d’un food truck francilien. Hamburgers réalisés  avec des bons produits d’Ile-de-France.Places limitées, réservation  recommandée par mail.

 

43. PRODUITS LAITIERS - ARTISAN

Localisez cette ferme en Brie Centrale et Montois

La ferme de Sigy - Ottman BEIROUK
1 Route Luisetaines - Route départementale 62 - 77520 SIGY
Tél. : 09 88 28 41 77
E-mail : ferme.de.sigy@gmail.com
Site Internet : www.fermedesigy.fr

Robert, de la Ferme de Villain vous accueille près de ses vaches, puis nous prenons le relais pour une visite guidée de notre atelier où naissent nos yaourts nature et aromatisés, fromage blanc, fromage frais, crème dessert. Nous reconduisons avec nos amis du Jura la démonstration de la fabrication de fromage qui a tant plu l’an dernier !

 

44. BOVINS-VIANDE

Localisez cette ferme en Brie Verte

Ferme de la Recette - Pascale et Philippe DUFOUR
3, rue du Moulin - Échou - 77830 ÉCHOUBOULAINS
Tél. : 01 64 31 81 09
E-mail : dufourpas@wanadoo.fr
Site Internet : www.fermedelarecette.com

Venez découvrir librement notre ferme... et rencontrer nos  vaches Blondes d'Aquitaine, à la robe froment, qui se font une beauté pour  votre venue ! Après votre visite, elles n'auront plus de secret pour vous.

Le  marché avec des producteurs voisins, vous proposera une pause gourmande :  charcuteries, fromages fermiers, miels, huiles, farine, bière locale et la viande de notre élevage (au détail sur place ou en caissette sur réservation).

Vous pourrez vous restaurer les samedi midi et dimanche midi avec les plats  proposés par les producteurs présents notamment notre fameux burger fermier de  vache de la ferme.

Pourquoi ne pas clôturer votre visite par une promenade  digestive en calèche ?


 

45. ESCARGOTS

Localisez cette ferme en Brie Verte

Ferme de l'Écluse - Escargot de France Janic - Francine et Pascal JANIC
Ferme de l'Écluse - 77830 PAMFOU
Tél. : 06 09 90 77 75 - 06 74 98 53 43
E-mail : escargotjanic@sfr.fr
Site Internet : www.escargotdefrancejanic.fr

Suivez Pascal dans l’arène de ses bêtes  à cornes lors de nos visites tout au long du week-end et venez déguster à la  ferme une assiette de nos délicieux escargots garnis de beurre aillé et  persillé et d’autres spécialités. Découvrez d’autres producteurs et artisans sur place, et en  musique Maestro, avec les musiciens.  

47. FRUITS ET LÉGUMES

Localisez cette ferme en Brie Verte

Ferme Chaillotine - Camille ALLARD
82, route de Paris - 77930 CHAILLY-EN-BIERE
Tél. : 06 83 99 90 35
Email : fermechaillotine@gmail.com

Nous aurons à cœur de vous  accompagner dans notre jardin potager et vous mitonnerons plein de recettes à  découvrir à partir de nos légumes ! Vous pourrez participer à un atelier  cuisine sur inscription et un jeu concours vous attend…

Nous accueillons aussi  pour l’occasion des producteurs – D. Heuzé, miel et pollen, C. Bony et ses  yaourts du petit Rémy, … - et artisans franciliens.

Possibilité de  restauration : nos légumes vous surprendront !

 

51. APICULTURE

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Délices de la ruche - Anne et François HAMETTE
72, rue du Général de Gaulle - 77780 BOURRON-MARLOTTE
Tél. : 01 64 45 96 29
E-mail : f.hamette@wanadoo.fr
Site Internet : www.miel-hamette.com

Comment extrait-on le miel des ruches ? Comment transformer  le miel en douceur ? Fiers de 4 générations d'apiculteurs, nous vous ouvrons  notre atelier d'extraction de miel, de fabrication de nos pains d'épices,  galettes et bonbons.

Chez nous, tout est en dégustation : c'est le moment de tester nos miels coups de coeur : acacia, printemps, forêt ; ou plus confidentiels :  luzerne, tilleul...

55. POMMES, JUS, CIDRE, CONFITURES, MOUTONS, BOVINS-VIANDE

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Ferme du Fourchet - Anne et David TOURTE et la famille
77710 NANTEAU-SUR-LUNAIN
Tél. : 01 64 29 06 74
E-mail : fermedufourchet@orange.fr

Nos moutons (Southdown) et vaches (Aubrac) n'attendent que  vous !
Le pressage de nos pommes sera réalisé devant vous à l’ancienne.

Nous aurons bien sûr à cœur de vous faire (re) découvrir notre cidre, jus de  pommes, confitures et des dégustations des divers produits.

 

56. POMMES, JUS, CIDRE, VINAIGRE

Localisez cette ferme en Bocage Gâtinais

Ferme de l'Abondance - Arnaud et Charlotte GRONFIER
24 rue de Lorrez 77710 VAUX SUR LUNAIN
Tél : 06 63 97 06 13
Email : fermedelabondance@gmail.com

Pomme  « à couteau », pomme à cidre ? Nous produisons les deux, c’est  l’occasion de comparer !

Nous  organisons la visite des vergers et de la cidrerie. Vous pourrez déguster notre  cidre AB également produit sur la ferme.

57. PÂTES, LENTILLES, PETIT ÉPEAUTRE, QUINOA

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Fontaine - Annabelle, Delphine et Cédric SIENSKI
86, Fontaine - 77570 CHÂTEAU-LANDON
Tél. : 06 46 20 24 66 - 06 78 40 49 06
E-mail : sienski.cedric@neuf.fr

Exploration et  découvertes atypiques garantie chez nous : nous vous dévoilerons notre  matériel avec lequel nous veillons à la bonne croissance de nos cultures en  agriculture biologique, le pressage de la cameline en huile et la fabrication  de nos pâtes au blé dur, de la ferme !

Les enfants pourront se proclamer meuniers d’un jour.

 

58. BIÈRE DU GÂTINAIS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

GATINORGE - Marie Noël HUREAU
6, Hameau de Pilvernier - 77570 MONDREVILLE
Tél. : 06 71 92 98 23 - 06 81 07 77 99
E-mail : lagatine@gmail.com
Site Internet : www.biere-la-gatine.fr
Facebook : bièrelagatine

Depuis 2000 nous vous proposons nos  bières « La Gâtine » fabriquées avec les orges de nos exploitations,  d’où le slogan « Des champs d’orge à la Bière ». Pendant ce week-end,  vous pourrez retrouver la farine de Gilles Matignon, les gâteaux de Maryse et Volette  et le dimanche matin les légumes du Potager des Fontaines.

Atelier maquillage et jeux extérieurs  pour les enfants

Tour de poney le dimanche de 14 h 30  à 18 h.

Le dimanche midi restauration avec un  menu cuisiné à la bière et au vinaigre de bière (sur réservation).

Concours  photos « La Gâtine se balade dans nos jardins » faites nous  voyager ! Photos à envoyer avant le 7 octobre par mail.  Résultat du concours le dimanche soir via  Facebook.

 

61. MOUTONS, VOLAILLES, LAPINS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Filbois - Famille MORISSEAU
17, rue Grande - 77570 AUFFERVILLE
Tél. : 01 64 28 76 77
E-mail : marie-claude@ferme-de-filbois.fr
Site Internet : www.ferme-de-filbois.fr

Nous sommes fiers de porter haut et fort les couleurs  locales, avec nos poulets "Gâtinais" et nos agneaux "Île-de-France" ! Nous  vous les  présenterons, tout comme nos lapins, pigeons,... et file la laine, file le  temps... au son de la cloche, rendez-vous pour assister à la tonte de nos moutons  et suivre le formidable chemin de la laine !

Nouveau cette année, nous vous accueillons pour un repas à la ferme les samedis et dimanche midi! Réservation conseillée, Le Menu ci contre: http://www.ferme-de-filbois.fr/wp-content/uploads/2018/09/invitation-repas-balade-gout.pdf

Les enfants trouveront des  animations sur-mesure et Christophe, notre ami et voisin maraîcher, vous  proposera ses légumes.


 

62. POMMES DE TERRE, VIANDE D'AGNEAU

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme de Chatenoy - Carine THIERRY
1 rue de la Mairie- 77167 CHATENOY
Tél. : 01 64 28 78 95 -   06 06 74 06 09
Email : lesbergeries@wanadoo.fr

Nous avons  renoué avec la tradition de l’élevage de moutons en Ile-de-France en 2006 sur  notre ferme familiale, dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture  Biologique.

Nous vous proposons des visites de la bergerie et des dégustations de frites maison.
Vente de viande d’agneau, de fruits et légumes, pommes de  terre et rafraîchissements ou petite pause dans le jardin vous attendent.

63. PORCS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Hervé COURTOIS
1, au Nord des Fossés - 77890 OBSONVILLE
Tél. : 01 64 28 78 33
E-mail : courtoish@wanadoo.fr

Il était trois petits cochons... (ou un peu plus), à se faire  chouchouter chez Hervé. Retrouvez-les et posez-nous toutes vos questions (à  nous et notre partenaire les Viandes du Lys), autour d'un toast de rillettes !

Nous accueillerons aussi pour l'occasion nos amis voisins, M. Jeannotin producteur d'huile de colza, le vin de Sancerre de Mme Millet, les pommes de terre de M. et Mme Frot et  le fromage de chèvre de la famille Péquin. Nous  vous concoctons en dégustation : saucisses le samedi, porcelet à la broche  le dimanche !

 

64. VOLAILLES

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

Ferme des Tuiles - Franck CHARDON
56, rue Grande - 77760 GUERCHEVILLE
Tél. : 01 64 24 07 94 - 06 84 84 48 69
E-mail : fermedestuiles@wanadoo.fr
Site Internet : www.fermedestuiles.com
Facebook : fermedestuiles

Toute la ferme se met sur son 31 pour vous accueillir !  Poulets, pintades, chapons, poulardes, dindes... qui nous permettent de vous  proposer des volailles de plein air, entières ou découpées, des produits  transformés : terrines fraîches, chipolatas, boudins blancs, brochettes... à  s'offrir comme à offrir.

Visite guidée de l'élevage et dégustation.

Pour les  enfants : rendez-vous le samedi à 16 h pour  un spectacle inédit  et le dimanche pour les baptêmes de poney.

Le dimanche midi : notre repas  champêtre sur réservation vous attend.

 


66. SAFRAN DU GÂTINAIS

Localisez cette ferme en Gâtinais Français

LE SAFRAN D'HERVÉ VIRON - Hervé VIRON
45, rue Grande - 77760 BOULANCOURT
Tél. : 01 64 24 13 41
E-mail : hervesafran@orange.fr